Pieza de carne que se extrae de las
costillas del cerdo.
Esta pieza de carne ibérica se
caracteriza por su color rojizo y su grasa.
Ingredientes:
Abanico de cerdo ibérico
Envase: Pieza
envasada en atmosfera protectora, en bandejas de tres a cuatro unidades
Peso
aprox.: Pieza: de 100 a 300g. Bandeja: de 800 a 900g.