Lomo Ibérico

Pieza de carne procedente del paquete muscular formado por los músculos espinal y semiespinal del tórax, así como, los músculos lumbar y torácico del cerdo ibérico, en una única pieza.

Esta pieza alargada de carne ibérica prácticamente libre de grasa externa y tendones, con su textura, sabor y aroma la hace ser la pieza de carne más demandada tanto para el mercado de carne fresca como para la elaboración de productos curados como la caña de lomo ibérico.

Ingrediente: Lomo de cerdo ibérico

Envase: Pieza envasada al vacío, en paquetes individuales.

Peso aprox.: Pieza: de 2,50 a 2,70 Kg. Paquete: de 2,50 a 2,70 Kg.

46,50 €

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