Secreto Ibérico

Pieza de carne extraída de la parte interna del lomo del cerdo que está más cerca de las patas delanteras

Esta pieza de carne ibérica se reconoce por su veteado blanco de grasa infiltrada que se observa a simple vista y que le proporcionan una textura y jugosidad deliciosas. Una de las piezas más apreciadas por los consumidores.

Ingredientes: Cruceta / Secreto de cerdo ibérico

Envase: Pieza envasada en atmósfera protectora, en bandejas de una o dos unidades.

Peso aprox.: Pieza: de 300 a 500g. Bandeja: de 800 a 900g.